Bigos (ビゴス)

a0200338_22254765.jpg
最近日本の天気が寒くなって、暖かい料理で体を暖めないと完全に風邪を引いてしまいますね。実は冬の時期でポーランドで温度は-30度までに下がります!さむい~
でもでもBigos (ビゴス)を食べれば、寒さに負けないです^^
ザワークラウト(酢漬けキャベツ)、キャベツ、豚肉、牛肉、ソーセイジ、マッシュルームなど栄養たっぷりの料理です。肉がいっぱい入っているので完全に体が温まります!
3日ぐらい煮込んだり、その後しばらく外気で冷やしたりして、ザワークラウトの味を他の材料に交じあわせて作ります。すっぱくて美味しい、パンにぴったり(^o^)
私も寒い時に日本で作っています♪
[PR]
by sklepik | 2011-01-23 22:28 | ポーランドの料理
<< 『リネンと過ごす優しい時間』 Maslanka(マシランカ) >>